25.4.16

Takatalvipäivän kanakeitto

Tänään sain facebookin odotusajan ryhmästä inspiraatiota tehdä lounaaksi kanakeittoa. Siellä joku kyseli hyvän kanakeiton ohjetta, ja siitä jäi keitto mieleen pyörimään :)

Koska kaikkea keittoon sopivaa löytyi kaapista, mieliteot muuttui teoiksi, ja me herkuteltiin tänään tällä. Kuuma keittohan sopii hyvin tällaiseen lumiseen aamupäivään, mikä meillä Turun seudulla oli tänään :)

Keitto on maukas ja mausteinen. Se myös syntyy melko helposti. Sen kanssa mun oli tarkoitus tehdä helppoja kaurasämpylöitä, joita viikonloppuna syötiin, mutta meillä olikin vehnäjauhot vähissä. Niinpä otettiin pussista kaupan leipää.

Laitan tähän hyvin suuripiirteisen ohjeen. Minä laitoin kymmenkunta perunaa ja neljä broitskun filettä, mutta ne määräthän jokainen voi tehdä omien tarpeiden mukaan :)



Takatalvipäivän kanakeitto

perunoita
broilerin maustamattomia fileitä
1/2 paprika tai 1/2 pss herne-maissi-paprikaa
2 porkkanaa
sipuli
2 dl (ruoka)kermaa, mieluiten laittaisin kyllä aitoa kermaa jos olisi ollut
oliiviöljyä


Mausteina käytin:

suolaa
paprika-maustetta
curry-jauhetta
sweet chili-kastiketta
mustapippuria rouheena

kanaliemikuutio
1/4 yksikyntinen valkosipuli, tai kokonainen valkosipulinkynsi
(1/4 tl inkivääritahnaa tai pieni pala inkivääriä hienonnettuna)


Kuori ja pilko perunat ja porkkanat suupaloiksi. Laita ne isoon kattilaan kiehumaan, vettä juuri sen verran että perunat peittyy.

Pilko sipuli ja paprika.
Paista kanafileet runsaassa oliiviöljyssä. Kun olet saanut hyvän värin broilerin molemmin puolin, pienennä lämpöä miedoksi, lisää öljyn määrää pannulla, sekä hetkeksi sipulit ja paprika.

Mausta reilulla kädellä (suola, paprikajauhe, curry, sweet chili-kastike, mustapippuri)

Broileri saa kypsyä pannulla juuri ja juuri kypsäksi, ei yhtään enempää :)






Pilko kanat suupaloiksi.

Kun perunat tuntuvat melkein pehmeiltä, heitä kattilaan kanaliemikuutio, inkivääri, purista valkosipuli, kaikki mitä pannulta irtoaa paprikan ja sipulin mukana (hyvät makuaineet sieltä pannunpohjalta myös) sekä lisää broilerit.

Lisää kerma, tarkista suola. Anna poreilla hiljalleen hetki ja tarkista vielä maku.




Blogi instassa!

Haluan Kaksplussan kanteen!

Nyt pyydän blogia lukevien apua :) Olis ihana saada tämmöinen kansikuvapäivä ja kuvamuisto Ruun kanssa :)

Eli Kaksplussan verkostobloggaajat, 15 meitä, on mukana tämmöisessä skabassa ja kaikki tietysti koetetaan houkutella ääniä minkä ehditään :D

Äänestys löytyy *** täältä  *** ja hoituu helposti, painaa vaan suosikki äiti-tytär-parin kuvaa! :)

Meidän kilpailukuva on siis tää, joka on täälläkin jo nähty :)

Kiitos äänistä! :)



Arvonnassa voitti "Jonnara--..." sähköpostin jättänyt :) Seuraavaksi äitiys/imetysvaatetta arvonnassa! :)

Laitan sulle sähköpostia! :)


Onneksi olkoon voitosta! Kiitos kaikille osallistumisesta.


Ensi viikolla arvon vapaavalintaista äitiys/imetys- vaatetta! Joten pysykää kuulolla :) Arvonnan tarjoaa 9kk.fi!



22.4.16

Helposti kivaa arkeen - kun ei poistuta edes pihasta

Huhtikuussa Kaksplussan bloggaajat jakavat omat vinkkinsä päiviin, joina "ei ole mitään tekemistä". Aina ei tarvitse lähteä merta edemmäs kalaan tai maksaa maltaita, jotta arjesta saa mielikuvituksellisen - seuraa Kaksplussan Facebook-sivua ja inspiroidu bloggaajien arjesta!

Me vietetään Ruun kanssa paljon aikaa ihan kotipihassa. Pihasta löytyy hiekkalaatikko ja keinu, jotka ovat luonnollisesti kovassa käytössä, mutta tehdään me paljon muutakin. Suurimman osan näistä asioista voi toteuttaa myös rivitalon pihalla tai kerrostalossa vaikka parvekkeellakin!

Ruu on siinä iässä, että haluaa kovin osallistua kaikkeen, mitä äiti tekee. Hän ensinnäkin kysyy vähän väliä maailman suloisimmalla äänellä "Mitä äiti tekee?" ja usein sanoo perään "Saako auttaa?"  -- awww, siihen mun sydän sulaa 

Yhdessä tekemisessa tärkeintä on mielestäni vanhemman oma asenne, että ottaa lapsen mukaan vähän kaikkeen tekemiseen ja neuvoo häntä kärsivällisesti, eikä välitä hitaudesta tai mokista :) 

Eniten Ruuta kiinnostaa ihan hienojen kivien etsiminen ja niiden jemmaaminen talteen! Välillä meillä on pikkuinen laukku Ruulle mukana pihalla, johon hän kerää niitä omasta mielestään hienoja kiviä :) Myös taskuihin jemmaaminen on mielekästä puuhaa! Ollaan Jussin kanssa naurettu, kun toinen kerää painavia kiviä taskut roikkuen :D

Lasten mielikuvitus on ihmeellinen. Muistan omasta lapsuudestani, kun jokin kivi oli mielestäni ihan tietokoneen muotoinen - siis sellaisen 80- luvun pöytänäytön, silloin tietokoneetkin oli vähän erilaisia kuin nykyään :) Se oli pakko ottaa talteen, ja taisi olla oikein mieleenpainuva löytö kun yhä sen muistan!





Yksi ilmainen puuha, josta Ruu on innoissaan, on kukkien keräily. Leskenlehtiä alkaa nyt olemaan kivasti ja voi että kun kukat on hänelle rakkaita. Saa nähdä, miten istutetut kukat saavat kesällä olla rauhassa :D

Ollaan myös istutettu kukkia - Ruu oli mukanani, kun laitoin viime syksynä kukkasipulit maahan. Minä tein kolon ja Ruu sai tiputtaa sinne sipulin. Hän oli niin mielissään! Nyt keväällä orvokit ovat halpoja, noin 30-50 senttiä taimi, joten niitäkin raskii hyvin taaperon kanssa laitella :)







Seuraavaksi on siemenistä istuttamisen vuoro, ja laitamme mm. porkkanaa, perunaa ja hernettä. Näitäkin on helppo laittaa vaikka parvekkeella kasvamaan - edes peruna ei tarvitse isoa tilaa kasvaakseen, ämpärikin riittää ja saa satoa! 

Porkkanan siemeniä myydään myös nauhoissa, se on ehkä pienille käsille helpompi laittaa multaan, kuin yksittäiset pienenpienet siemenet :) Siemenet ovat melko edullisia, (pari euroa) ja niitä kannattaa ostaa vaikka ystävän tai naapurin kanssa yhdessä, koska pieniin eriin ei tarvitse edes sitä pientä pussillista!

Ruu on ollut mielellään apunani myös sellaisissa töissä, joissa ei heti arvaisi hänen viihtyvän! Taaperolle esimerkiksi lakastuneiden perennoiden siivoaminen kottikärryyn voi olla mieluisaa. Minä katkoin perennat ja Ruu sai kantaa ne kottikärryyn. 

Pääasia hänelle monesti onkin se, että hän saa auttaa ja osallistua. Ja minä tykkään ottaa hänet mukaan. On vaan ihana tehdä oman lapsen kanssa asioita yhdessä!

Ollaan me tietty hiekkalaatikollakin, ja välillä äiti menee keinun puolelle lukemaan vaikka lehteä ja Ruu taputtelee kakkuja ominpäin :)





Molon ihana välikausihaalari Ozbabysta saatu, nyt - 30 % !





Kesällä, kunhan tästä ilmat lämpenevät, pääsee pihalla ja parvekkeella ihan extrakivaan touhuun eli kukkien kasteluun :) Mikä sen kivempaa taaperolle, kuin veden kanssa läträäminen? Oma pieni kastelukannu vaan käteen! Ruu ainakin viihtyy veden parissa missä vaan. Nyt vaan on vielä liian kylmää, jotta antaisin hänen kastella käsiään :) Tämä kuva viime kesältä.






Meillä ei oikeastaan pihaan kerry kuralätäköitä, mutta jos niitä jossain tulee vastaan, ja sattuu olemaan vedenpitävät kengät jalassa niin annan kyllä Ruun leikkiä niissä :) Voi sitä riemua!

Yksi asia, mitä teemme yhdessä pihalla ollessa, on ötököiden ihmettely.

Olen esimerkiksi kaivanut maata lapiolla, ja siinä yhteydessä löytyneet erilaiset ötökät, leppikset ja madot esittelen innoissani Ruulle. Nykyään hän ei enää kammoa hämähäkkejäkään, vaan naureskelee kun näkee sellaisen ja innoissaan seuraa niiden menoa.

Nyt auringon paistaessa hämiksiä löytyy tosi hyvin kivien päältä :)







Ruun aurinkolasit saatu Babystylesta ja niissä on iskunkestävät linssit, joten pysyvät ehjänä kovemmassakin käytössä :)

Ulkona tekemistä on niin paljon! Mielikuvitus on rajana :)

Ajattelin, että seuraavaksi askartelemme yhdessä leijan ja koetamme sen lennätystä. Se tehdään ihan kaupan muovikassista :) Joten lähiaikoina kerron kokemuksia sellaisen kokeilemisesta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...